Mera mat

Att brödföda en växande befolkning

Utgivningsår
2001
ISBN
9789179241421
Sidor
252

223 kr

”En av de viktigaste böcker om utvecklingsfrågor som publicerats på svenska under senare år; klok, nytänkande, klarögd.” – Lasse Berg i Omvärlden

Ökar världens befolkning snabbare än tillgången på mat? Är lösningen på världens livsmedelsproblem att omfördela maten mellan fattiga och rika länder? Göran Djurfeldt svarar nej på båda frågorna. Mera mat handlar om produktionen snarare än om fördelningen av livsmedel: världens jordbruk måste bli effektivare för att kunna mätta en växande befolkning.

Boken analyserar jordbruket i ett globalt perspektiv, med kapitel om västvärlden, de socialistiska experimenten och den gröna revolutionen i Asien. Vi får läsa om både katastrofala misslyckanden och vinnande recept. Hittills har världens livsmedelsproblem hanterats genom statsledd, delvis planerad utveckling och genom att världen litat på sina bönder. Denna kombination är den enda hållbara på längre sikt, hävdar författaren.

Här kan du läsa en kort artikel av författaren i samband med att boken släpptes.